【20～24/196】Uzbekistan＆Israel＆Iraq＆Mauritius＆Rwanda
アッサラーム アライクム！
Assalomu alaykum!
（ウズベク語・ウズベキスタン）
シャローム！
Shalom!
（ヘブライ語・イスラエル＆パレスチナ）
アッサラーム・アライクム
اَسَّلاَمُ عَلَيْكُم
こんにちは！
今日は、一気に６つの地域を旅していきますよ～。
中東は全体的に料理が似ているので今回のメニューも
多くの国で食べられているものが多いです。
（ルワンダは東アフリカ）
お豆料理も多くボリューミーな料理たちを紹介していきます！
TODAY'S MENU
Moshxo'rda-モシフルダ-
【ウズベキスタン】
お米入りのスープで雑炊のようなもの。
塩だけとは思えない深い味が特徴。
深い味を作り出しているのはたっぷり入っているムング豆。
優しいお味でとってもおいしかったです。
Falafel-ファラフェル-
ひよこ豆をペースト状にして作るヴィーガンコロッケ。
…のはずが、なぜか失敗！？
なんと、この料理お豆を水に戻すだけでいいんです！
いつも通り水に戻して、茹でてからペーストにするとうまく揚げられませんでした…。
後日、カレー祭りの際にリベンジしたのでチェックしてみてくださいね！
↓こちらです↓
Pita-ピタ-
【パレスチナ】
パレスチナの朝食でよく使われるピタですが、この料理は中東全域で広く使われています。
平たい円形のパンで真ん中の空洞に具材を入れて食べるのが主流。
素朴な味で、薄いので何枚でも食べられちゃいます！
Shawarma sand-シャワルマサンド-
【イラク】
一晩漬け込んだお肉やトマト・キュウリなどをオーブンで焼き、
ピタパンにはさんで食べる料理。
数種類のスパイスが香るなんとも言えないおいしいお肉。
そのままでたべてももちろん美味しいですし、ピタパンにはさむと食べ応えもあり
とっても豪華になりました。
Rougaile-ルガイユ-
【モーリシャス】
玉ねぎ・ショウガ・にんにくを加えたトマトベースのディップ。
お肉につけたり、ピタパンにはさんだり色々な使い方があります！
Igihenbe-イギヘンベ-
【ルワンダ】
金時豆で作るあまじょっぱいペースト。
お豆の味をそのまま感じられるお豆好きにはたまらない一皿。
196いかがでしたか？
みなさんもぜひお家で中東・アフリカ旅行、してみてくださいね♪
Have a nice UCHITABI!!
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【19/196】Italia
ボンジョルノ！
Buongiorno!
（こんにちは！）
受験終了後初のうちたび。
楽しんでいきましょう！
今回の旅先は、イタリア！！
美味しそうなものがたくさんあってメニュー選びに苦戦してしまいした。
イタリアはおいしいごはんも素敵な場所もたくさんあるので、
絶対に行きたい国の一つです。
そして習得したい言語の一つでもあります(^▽^)
ガイドブックには載ってないような路地裏の店なんかを開拓してみたいですよね。
ただ、スリのプロ集団もいるそうなので気を付けて行かなければ！
TODAY'S MENU
Carpaccio-カルパッチョ-
日本では魚に調味料をかけたものが主流になっているカルパッチョ。
実際は生の牛ヒレ肉にチーズやソースをかけたものなんだとか。
今回は魚で作りましたが（笑）
さっぱりしていてシンプルな洗練された一品ですよね。
Insalata Caprese-インサラータカプレーゼ-
日本でもよく見かけるカプレーゼ。
スライストマトとモッツァレラにオリーブオイルとバジル、塩胡椒をかけるだけ。
というこちらも極めてシンプルな料理。
イタリアは素材の味を大切にする料理が多いのかも？
Cotoletta-コトレッタ-
ミラノ風カツレツ！
お肉を叩いて薄くしてあげていきます。
うすいからとってもサクサクでおいしいです。
衣の中にパルメザンチーズを混ぜることが多いらしい！本場で食べてみたいです！
Lasagna-ラザニア-
ミートソース・ホワイトソース・チーズ・パスタ生地を重ねて層にして、オーブンで焼く料理。
見た目も華やかですよね。今回は生地からつくってみました。
時間があるときは一から手作りするのも楽しいですよね。
Focaccia-フォカッチャ-
イタリアで有名な平たいぱん。
オリーブオイルやハーブが香る私の大好きなパンです。
ピザの原型になったとも言われています。
イタリアには味の濃い料理が多いイメージがありますが、これを挟めば大丈夫！
実際、料理のつけあわせとして出されることが多いそうです。
Tiramisu-ティラミス-
イタリアのスイーツと言ったらティラミス！！
語源は「私を元気づけて！」なんだとか。
華やかだけど割と簡単でオーブンを使わないのが魅力的。
それでいて美味しいので１００点満点のデザートですよね。
Biscotti-ビスコッティ-
実は私、今まであまりビスコッティを食べたことがありませんでした。
そこで、近くのお菓子屋さんでビスコッティを買ってきて研究。
こんなに美味しいスイーツがあるなんて！
ほんのり香るレモンの爽やかさとたっぷり入ったアーモンドの香ばしさが絶妙です。
クッキーでもビスケットでもなくビスコッティ。
塊で焼いてから切る。という作り方も面白かったです。
是非作ってみてくださいね。
いかがでしたか？
みなさんもぜひお家でイタリア旅行、してみてくださいね♪
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【Special Edition】ひな祭り
こんにちは！
今日はうちたび特別編のひな祭りパーティを紹介します。
TODAY'S MENU
お寿司ケーキ
もはやこれさえればパーティーです。圧倒的存在
てまり寿司
一口サイズだと食べやすくなんといってもコロンと可愛い！
パーティにおすすめです。
春巻き
個人的に大好きな春巻き。この食感苦手な方っていらっしゃるのでしょうか？
三色ババロア
ひな祭りを意識してババロアを、苺・ミルク・抹茶味に重ねました。
かわいい！おいしい！
ひな祭りは女の子の日。
可愛いもの盛りだくさんでパーティーしました。
今年もすくすく成長できるようがんばります！
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【15～18/196】El Salvador＆Bahamas＆Grenada＆Jamaica
オラ！
Hola！
（こんにちは！）
ハロー！
Hello!
（こんにちは！）
今回のうちたびも前回同様４つの国を一気に旅していきます！
うちたびアジア編では、４か国それぞれの言語でしたが今回は４つのうち３つ（バハマ・グレナダ・
ジャマイカ）の公用語が英語で、エルサルバドルの公用語はスペインだそうです。
アジア編↓
スペイン編↓
そして、本日のメインイベントはクリスマスパーティー。
パーティーにとっておきの華やかな料理を用意してきました！
それでは紹介していきます。
TODAY'S MENU
Pupusa-ププサ-
〈エルサルバドル〉
エルサルバドルには、マヤの遺跡などの見所がありますが治安はあまりよくないそうなので要注意。
そんなエルサルバドルの名物、ププサ。
トウモロコシの粉で作った生地に肉や豆・チーズなどを包んで平たく焼く料理。
おやつにもなりそうな手軽さでトウモロコシの香ばしさが美味しかったです。
Fish fritter－フィッシュフリッター-
〈バハマ〉
723の島と2500近い岩礁からなるバハマ。海がとってもきれいでシーフードを使った料理が
多いのもバハマの特徴。
今回作ったのはシンプルなフリッター。イギリスの影響で広まったと言われている料理です。
Roti-ロティ-
〈グレナダ〉
「香辛料の島」と呼ばれているグレナダ。
街でも袋に入った香辛料がたくさん売られているそうです。
（スパイス大好き家族としてはぜひとも行ってみたい！）
ロティはグレナダの軽食で薄いパンにカレー風味のおかずを乗せて包んだ料理です。
Jark chicken-ジャークチキン-
〈ジャマイカ〉
ジャマイカには地球上の他のどこにも生息していない生物がたくさんいます。
山脈が広がり、多くの小さな川が流れる自然豊かな国。
そんなジャマイカの郷土料理であるジャークチキンはハーブのさわやかな香りと
スパイスのコクがミックスされたチキン。
店によって味もさまざま。食べ比べしてみたいです。
今日はクリスマスパーティーということでデザートにはホワイトチーズロールケーキを焼いて
苺を火にみたて、ロウソク風にしてみました。かわいい！
いかがでしたか？
みなさんもぜひお家で中米旅行、してみてくださいね♪
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【11～14/196】Indonesia＆Iran＆Korea＆Thailand
今日の旅先は……ASIA!
4ケ国一気に旅します！準備はいいですか？
それでは挨拶から…
スラマッ・シアン！
Selamat siang！
（インドネシア）
サラム！
سلام
（ペルシャ語-イラン）
アンニョンハセヨ！
안녕하세요
（韓国）
サワディー クラッ/カー
สวัสดี ครับ/ค่ะ
（タイ）
※男性ならサワディークラップ、女性ならサワディーカー
こんにちはー！
全く読めない文字もありますよねー
アジアだけでも10を超える言葉があるらしく、びっくりですよね。
それでは、今日のメニューを紹介していきます！
TODAY'S MENU
Gado gado-ガドガド-
〈インドネシア〉
ピーナッツバターをベースにしたソースをかけて食べるインドネシアのホットサラダ。
甘辛のタレとピーナッツの香りがとっても美味しいです。
Khoresh-e maast-コレシュエマス-
〈イラン〉
鶏団子をヨーグルトとスパイスで煮込んだペルシャ料理。
さっぱりだけどこくがあるような初めて食べる味でした。
思いのほかまろやかでぜひ食べてほしい一品です。
Bibinbap-ビビンバ-
〈韓国〉
みんな大好き韓国料理のビビンバをホットプレートで作ってみました。
全体を混ぜて、焼きながら食べる石焼ビビンバ風。
Yum wunsen-ヤムウンセン-
〈タイ〉
タイ料理の中でもポピュラーな料理で、春雨・ナンプラー・エビなどの具を和えるだけのシンプルな
もの。ナンプラーの香りとにんにくのうまみがさっぱりながらも深い味をだしています。
日本でも簡単に作れるのでぜひ挑戦してみてください。
実は今日もう1つビッグイベントがあるんです。
それは……みーままの誕生日を祝うこと！
今日はみーままの誕生日の4日前。
いつも頑張っているみーままをお祝いするべく、
私、ひーさん、あーさん、みーちゃん、ふーちゃん
メンバー総出（みーぱぱは引き止め係）でパーティーの準備をしました。
お花とロウソクでテーブルコーディネート。壁アートにも挑戦しました！
キッチンに潜んで何も知らずに帰ってきたみーままをクラッカーでお出迎え。
とっても素敵な日になりました！
今日のデザートは、ウィークエンドシトロン。
頑張ってHappy Birthdayの文字をつくりました。
みーままも喜んでくれてよかった♪
みーままいつもありがとう(^▽^)
これからもうちたびを支えてください♪
いかがでしたか？
みなさんもぜひお家でアジア旅行、してみてくださいね♪
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【Special Edition】Halloween
皆さんこんにちは！
本日は、うちたびハロウィン編をお送りしたいと思います。
ハロウィンの始まり…みなさん知っていますか？
もともとは秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す宗教的な意味合いのある行事なんだとか。
それが、アメリカに定着、そして日本でも今や年間行事の一つになっていますよね。
私達うちたびメンバーも仮装をして準備万端！
本日のメニューを紹介していきましょう！
ハロウィンの象徴、かぼちゃがたくさんでてきます♪
TODAY'S MENU
Croquette-かぼちゃコロッケ-
コロッケって簡単だけど、美味しいですよね！
かぼちゃのホクホク感がより引き立ってとっても美味しかったです。
Gratin-かぼちゃグラタン-
今回はかぼちゃを丸ごと使ったグラタンを作ってみました！
ポイントはレンジで温めてからくりぬくこと！
手が凝っているようで思ったより簡単にできるのがいいところです♪
Pizza-ピザ-
本日の生地はあーさんが授業で作ったもの。
薄めの生地でパクパクと食べられるピザでした！
もちもちの分厚いタイプも作ってみたい！
マシュマロを使ってかわいいおばけちゃんピザもつくってみました。
サラダに載せるぱりぱりおばけを製造中…
Tiramisu-かぼちゃティラミス-
みーまま特製のティラミス。
今日はかぼちゃ入りの生地。
おばけちゃんの飾りで見た目もとってもかわいい！
味はもちろん美味しかったです。
いかがでしたか？
ハロウィンパーティーをする時はぜひ作ってみて下さいね♪
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【9＆10/196】Australia＆New Zealand
<ｐ> ハロー！
Hello!
（こんにちは！）
今日はなんと10か国目！
そんな記念すべき旅行先に選ばれたのはオーストラリア＆ニュージーランドです♪
うちたび、オセアニア州初上陸になります。
10か国記念にちょっとしたイベントも行ったのでよかったら最後まで読んでくださいね。
早速今日のメニューを紹介していきます！
TODAY'S MENU
実はオーストラリアやニュージーランドはイギリス系の国。
食文化があまり発達しなかったそうで、本日は二種のみのメニューになります。
Meat Pie-ミートパイ-
オーストラリアの定番料理はミートパイ
あまり定着していないイメージですが、手のひらサイズのミートパイが街ではたくさん売られているそうです。
Fish And Chips-フィッシュアンドチップス-
オーストラリア＆ニュージーランドの料理で忘れてはいけないのがフィッシュアンドチップス。
白身魚に衣をつけて揚げたものとフライドポテトを一緒に食べるとってもシンプルな料理です。
塩やモルトビネガー（麦のお酢）をかけて食べるのが一般的なんだとか。
今回、パン粉をつけて揚げてしまいましたが本来はシンプルな衣、ということが分かり
後日作り直してみました。
こちらの方が本場に近いはず！
番外編
ここで、番外編イベント～！
今まで10の国に旅をしてきました。
作った料理はなんと36種類！！
今日はメンバーの心に残っている料理選手権をしていきます。
題して、
「祝10か国！WHAT'S THE MOST DELICIOUS FOOD!?」
早速結果発表です！
3位は…
シェンヂェンマントゥ（中国）！！！
3票を獲得し選ばれたシェンヂェンマントゥ。
もちもちの生地とあふれる肉汁。
パクパクと食べられる手軽さも、人気の秘訣です。
↓こちらの記事に登場します↓
2位は…
パエリア（スペイン）！！！
4票を獲得、3位とタッチの差で2位を勝ち取ったのはパエリア！
うちたび１か国目の思い出が詰まった料理です。
魚介類の味がしっかりしていて本当に美味しかった～！との声もたくさんあがりました(^▽^)
うちたびが始まるきっかけとなった感動のストーリーが知りたい方。
↓ぜひこちらの記事を読んでみてください♪↓
栄えある1位は………
シュリンプクロケット（ベルギー）！！！！
おめでとうございます！
エビ以外何も入っていないというシンプルな料理にも関わらず
メンバーの心を掴んだシュリンプクロケット。
近々作る予定です♪
↓こちらの記事に登場します↓
やっと10か国？もう10か国？
早いようで遅い。
うちたびが始まってから、女子ーズで料理をする機会も増えて
次はどこに行こうかとわくわくする日々です。
全世界制覇までまだまだ長いですがゆっくりと、楽しんで、
旅を続けていきます♪
いかがでしたか？
みなさんもぜひお家でオーストラリア・ニュージーランド旅行、してみてくださいね♪
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